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Sweet_Dark_Devil Sweet_Dark_Devil ist weiblich
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Dabei seit: 10.08.2006
Beiträge: 53

Rumba mit Orange Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen


Rum-Baba mit Orange

225 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
25 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Butter
150 ml lauwarme Milch
4 verquirlte Eier
Schlagsahne zum Servieren
Mandeln und Orangenschale zum Verzieren
Für den Sirup:
100 g Zucker
Schale und Saft von 1 Orange
5 EL Rum 1. Ofen auf 200° (Gas Stufe 6) vorheizen. Milch, Eier und zerlassene Butter verrühren. Mehl, Hefe, Zucker, Salz zugeben. 3-4 Min. rühren.
2. Formen zu 1/3 mit Teig füllen, aufgehen lassen. Bei 200° (Gas Stufe 6) 15 - 20 Min. backen. Abkühlen lassen und stürzen.

3. Für den Sirup die Zutaten (außer Rum) mit 225 ml Wasser 5 min. kochen. Rum zugeben.

4. Durch ein Sieb passieren und heiß über die Babas geben. Wenn sie durchgezogen sind, kalt stellen. Dekorieren.

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*fg*Dat Teufelchen

13.10.2006 16:57 Sweet_Dark_Devil ist offline Email an Sweet_Dark_Devil senden Beiträge von Sweet_Dark_Devil suchen Nehmen Sie Sweet_Dark_Devil in Ihre Freundesliste auf
 
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